Insieme trascorriamo prevalentemente la stagione estiva, ma la vita all'Agriturismo Agrisole
è attiva in tutte le stagioni. In ogni periodo infatti ci
dedichiamo ad attività di cui potete gustare i risultati.
Sfogliamo insieme, le stagioni dell' Agrisole.....
L'inverno ...
....Prepariamo
i nostri gustosi salumi (salsiccia,
pancetta, coppa, lonza) e raccogliamo le bacche del mirto con le quali prepariamo il rinomato
Liquore di mirto e la Crema di mirto che riserviamo, in produzione limitata, ai nostri clienti.
La raccolta delle bacche, accuratamente selezionate in base alla loro qualità, avviene nel periodo di piena maturazione del frutto,
nell'ultima settimana di dicembre. Le bacche raccolte prima che il frutto sia maturo, producono un liquore di qualità inferiore.
E' la raccolta del mirto nel periodo giusto, quindi, il principale segreto
della bonta' del nostro liquore.
La primavera ...
... all'Agriturismo Agrisole e’ un’esplosione di colori e
inebrianti profumi; raccogliamo i fiori di campo per creare delle graziose composizioni che rallegrano e profumano
il ristorante.
Con alcune delle numerose erbe e piante aromatiche della nostra campagna, prepariamo gli oli aromatizzati che utilizziamo in cucina per creare piatti dal gusto inimitabile.
Per i condimenti di alcuni tipi di nostri salumi, prepariamo un composto di erbe di: mirto, rosmarino, alloro, timo, bacche di
ginepro.
Il risultato è che i nostri salumi sono un prodotto prelibato, dal gusto veramente speciale, molto apprezzato dai nostri clienti.
L'estate ...
In estate l'agriturismo diventa il luogo ideale per chi desidera visitare le incantevoli spiagge della Costa Smeralda senza rinunciare alla piacevole tranquillità delle fresche e calme serate estive di campagna, lontani dal traffico e dalla confusione.
Dopo una giornata trascorsa al mare, sarà piacevole trascorrere una serata in agriturismo a gustare i piatti della prelibata cucina sarda.
I piatti delle Stagioni della Sardegna....e
dell'Agriturismo Agrisole :-).
